Passender Gebrauch von Servietten – Welche Serviette passt zu welchem Anlass?
Servietten sind von der gedeckten Tafel nicht wegzudenken. Mittlerweile gibt es zahlreiche Formen, Größen und Falttechniken für die Serviette beim Essen. Damit niemand mehr den Überblick verliert, haben wir die wichtigsten Information rund um die Serviette zusammengestellt. Auch wer Servietten falten möchte, findet die passenden Tipps und Informationen.
Heute ist es durchaus üblich und normal, im Alltag auf normale Papierservietten zurückzugreifen und sogar in der gehobenen Gastronomie sind diese nicht mehr verpönt.
Zu besonderen Anlässen Stoffservietten
Zu besonderen Anlässen allerdings empfehlen sich noch immer edle Stoffservietten, da sie beim Gebrauch und auch für die Optik deutlich angenehmer und auch ansprechender sind.
Allerdings sind heutzutage Qualitativ hochwertige Zellstoffservietten den Stoffservietten so ähnlich, dass man kaum mehr einen Unterschied merkt. Darüber hinaus haben Sie den Vorteil, dass die Auswahl an Farben und Mustern deutlich größer ist. Zusätzlich kann man sie je nach Anlass und Verwendungszweck auch individuell beschriften bzw. bedrucken lassen.
So eigenen sie sich hervorragend als Servietten zu Hochzeit oder Taufe, wofür sie beispielsweise mit den Namen des Brautpaares oder des Kindes oder auch einem schönen Spruch bedruckt werden können.
Servietten falten – ja oder nein?
Seit der Einführung der Serviette bei Tisch sind auch die Falttechniken immer vielfältiger und teilweise sehr aufwendig geworden.
Weniger ist mehr beim Serviettenfalten
Es empfiehlt sich aber, auf allzu aufwendige Falttechniken zu verzichten, da vielleicht nicht jedem Gast die Vorstellung behagt, wie oft seine Serviette für die vielen Falten durch fremde Hände gehen musste. Außerdem wirken oft schlichtere Falttechniken deutlich edler, als allzu verspielte Alternativen.
Servietten falten – Anleitung für fünf einfache Falttechniken
Beim Decken einer festlichen Tafel kann neben der passenden Tischdeko auch die Präsentation der Serviette den gewissen Unterschied machen. Das aufwändige Falten von Servietten hat sich schon fast zu einer eigenen Kunst entwickelt. Aber für die meisten Menschen sind diese ausgefallenen Falttechniken einfach zu kompliziert und zeitintensiv.
Doch es gibt auch einige recht einfache Variationen, die nur wenige Handgriffe erfordern und trotzdem einen edlen Eindruck vermitteln! Fünf solcher Falttechniken stellen wir Ihnen hier vor. Damit können Sie das nächste Mal ohne viel Aufwand bei Ihren Gästen glänzen!
Wenn’s schnell gehen muss: Der doppelte Tafelspitz
Doppelter Tafelspitz: Schlicht, aber elegant als gefaltete Serviette. Ein Klassiker, der mit wenig Aufwand ein schönes Bild auf den Tisch zaubert.
Dazu klappen Sie die ganz auseinander gefaltete Serviette einmal entlang der waagerechten Mittellinie nach unten. Es entsteht ein zweilagiges, zur unteren Seite hin geöffnetes Rechteck.
Klappen Sie nun von der Ecke unten rechts die obere Lage hoch und legen Sie diese auf die Ecke unten links. Aus der rechten Seite der Serviette wird dadurch ein nach oben spitzes Dreieck.
Klappen Sie die linke Hälfte des Dreiecks symmetrisch auf die rechte Hälfte und wiederholen Sie denselben Vorgang spiegelverkehrt mit der linken Seite der Serviette. Fertig ist Ihr vierfächriger Tafelspitz!
Die elegante Schraube
Diese Falttechnik baut im Grunde auf dem oben beschriebenen Tafelspitz auf.
Da hier aber nur drei Fächer benötigt werden, klappen Sie die linke Hälfte der Serviette einfach von oben links nach unten rechts um, so dass nur ein Dreieck entsteht.
Nun werden die drei Fächer nacheinander nach hinten eingerollt, wobei Sie beim ersten Fächer die Rolle direkt oben an der Spitze beginnen. Der zweiten Fächer rollen Sie ein Stück weiter unten ein und beim letzten Fächer beginnen Sie mit dem Einrollen erst etwa auf halber Höhe. So entsteht eine elegante, schraubenartige Form.
Diese Figur ist am besten für etwas steifere Stoffservietten geeignet, da sie hier einfach besser hält. Sollte sich Ihre Serviette selbst wieder entrollen, können Sie die Fächer mit einer Büroklammer an einer unauffälligen Stelle feststecken.
Beeindruckend: der doppelte Stern
Diese Falttechnik macht einen ziemlich aufwändigen Eindruck und wird Ihre Gäste sicherlich zum Staunen bringen!
Zunächst falten Sie die halb geöffnete Serviette einmal in der Mitte der oberen Hälfte und einmal in der Mitte der unteren, so dass sich die Kanten in der Mitte treffen. Anschließend legen Sie der Länge entlang acht gleich breite Zickzack Falten.
Nehmen Sie die Serviette nun mit der offenen Kante nach oben in die Hand und klappen Sie in jeder Falte jeweils ein kleines Dreieck nach unten. Dasselbe wiederholen Sie auf der Rückseite. Nun müssen Sie die Serviette nur noch wie einen Fächer auseinander ziehen und wie eine Blüte auf dem Teller platzieren.
Serviette mit Beigabe: Das gefüllte Schiffchen
Eine besonders hübsche Idee ist diese Falttechnik, wenn man noch ein kleines Extra wie zum Beispiel ein Blümchen oder eine Praline in der Serviette verstecken möchte.
Sie falten die Serviette so zu einem Dreieck, dass die offene Seiten der verschiedenen Lagen sich an dessen Spitze befinden.
Nun klappen Sie die beiden Enden der langen Seite zur Mitte hin ein und verkeilen sie ineinander. Es entsteht eine Art Krone.
Zuletzt klappen Sie die einzelnen Lagen der Spitze versetzt nach vorne. Fertig ist Ihr Serviettenschiffchen.
Servietten falten deluxe: Die Lilie
Die Serviettenlilie ist gar nicht so schwer zu falten, wie das Endergebnis einen glauben macht!
Zunächst falten Sie die komplett geöffnete Serviette einmal diagonal zu einem Dreieck und legen dieses mit der Spitze nach oben vor sich.
Die beiden Seiten des Dreiecks klappen Sie nun zur Mitte hin ein, so dass eine quadratische Raute entsteht. Die Spitze, die nun in Ihre Richtung zeigt falten Sie jetzt so nach oben, dass sie ungefähr 2/3 der Mittellinie der Raute verdeckt und schlagen die Spitze selbst gleich wieder nach unten zurück.
Nun rollen Sie die Seiten der Serviette nach hinten und verkeilen sie dort miteinander, so dass ein kleines Krönchen entsteht. Davon müssen Sie jetzt nur noch die obere Lage links und rechts wie zwei Flügel nach unten klappen.
Wo wird die Serviette als Kleidungsschutz platziert?
Im Gegensatz zu früher gilt es heute nicht mehr unbedingt als grundsätzlich angebracht, die Serviette in jeder Form als Kleidungsschutz zu gebrauchen. Laut Knigge ist es ein absoluter Fauxpas, die Serviette einem Lätzchen gleich in den Kragen zu stecken oder auch wie beim Zahnarzt mit einer Kette am Hals zu befestigen.
Einzig angebrachter Platz für die Serviette ist auf dem Schoß
Die einzig angebrachte Stelle dafür ist der Schoß, wobei die Serviette einmal gefaltet wird und mit der offenen Seite zu Ihnen hin auf den Schoß gelegt wird. So kann man die oben liegende Seite dezent zum abtupfen des Mundes vor dem Trinken oder auch generell während des Essens nutzen.
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